NHKの古関さんのエールから福島市出身の古関さんと豊橋市出身の金子さんそれぞれの好きな食べ物納豆とちくわと郷土料理のイカニンジン、キュウリを加えたスペシャル炒飯です。
作り方納豆は軽く水洗い。して小麦粉でまぶしてフラパンでパラパラに炒め全国1番の消費のキュウリをさいの目切りして塩揉みをして納豆と一緒に炒めておく。郷土料理のイカニンジンはさいの目に切って一晩味をなじませて豊橋市のちくわは輪切りに切って福島米を使って炒飯を炒めます。色合いと食感、風味の効いた炒飯です。正しくエール炒飯です。