温かいごはんに、よく混ぜた納豆・すった山芋・細かく刻んだ高菜・叩いた塩分11％梅干し・卵黄・刻みのりを乗せ、白ごまを振ってあります。
お好みに合わせて、わさびを溶かしためんつゆをかけ、よーく混ぜて召し上がっていただきます。

高菜や酸っぱすぎない梅肉が良いアクセントとなり、納豆の匂いよりうま味が際立つ、身体に美味しい丼となっております。