「納豆とチキンのロースト~バターとハーブに包まれて~」 はみべん

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塩、ブラックペッパー、クミン、コリアンダー、ローリエ、タイム、ガーリックをまぶしたチキンに、ジャガイモと人参、玉ねぎを添え、水洗いした納豆を全体にちらし、スチームをかけながら180℃のオーブンでじっくり焼き上げました。仕上げの5分前にバターをプラスすることで全体的なコクと香ばしさがグンとアップしました。
納豆を水洗いしたことで独特の匂いは和らいだものの「カリットロ」という新しい食感は逆に納豆が苦手な方や外国人にも美味しさが伝わるものと思われます。
白ワインとの相性も抜群です。

店舗概要

店名 はみべん 詳しくはこちら!
アクセス 〒960-0241
福島県福島市笹谷下成出10−3
営業時間 8:00~17:00
定休日 臨時のお休みあり(ホームページに記載)

お問い合わせ

福島市商工観光部 にぎわい商業課

〒960-8601 福島市五老内町3-1
福島市公式ホームページ : https://www.city.fukushima.fukushima.jp